FAQ
Zwarte wok van koolstofstaal
Hoe kiest u de juiste maat en vorm
Heb ik een ronde of een platte bodem nodig?
Dit hangt af van het soort fornuis dat u gaat gebruiken. Als u een gasfornuis of open vuur gebruikt, raden wij een wok met een ronde bodem aan. Als u een elektrisch for-nuis, keramische kookplaat of inductiekookplaat gebruikt, raden wij een wok met een platte bodem aan. De wok met platte bodem is ook geschikt voor gasfornuizen en open haarden.
Welke maat heb ik nodig?
Denk er bij het kiezen van de juiste maat aan dat de wok vrij zwaar is: 14= 3,8 pond, 13,5 =3,6 pond, 11,8= 2,9 pond. Gemiddeld kunt u een maaltijd bereiden in een 14 wok voor 4-5 personen, in een 13,5 wok voor 3-4 personen en in een 11,8 wok voor 2-3 personen.
Het gewicht van de wok die ik heb ontvangen is anders dan wat er in de productbeschrijving staat. Is dit normaal?
Vanwege de specificiteit van het materiaal en de productieprocessen is handmatig werk vereist. Hierdoor kan het gewicht van het product variëren, en een afwijking in gewicht is acceptabel. Dit heeft echter geen invloed op de prestaties en kwaliteit van het product.
Wat moet ik doen nadat ik mijn wok heb ontvangen?
Moet ik iets doen voor het eerste gebruik? Moet ik schrobben om de antiroestlaag te verwijderen?
"Volg de volgende stappen om uw wok voor te bereiden:
1. Was beide zijden van de wok met heet zeepwater en gebruik een niet-metalen schuursponsje. De wok mag niet te hard geschrobd worden.
2. 2. Droog de wok met papieren handdoeken, die grijs of zwart kunnen worden. Her-haal de eerste stap. Als u het moeilijk vindt om de eerste reiniging te voltooien, ga dan verder met het kruiden. Dit zal de eindreiniging uitvoeren.
3. Voordat u uw eerste maaltijd gaat bereiden, moet u de wok kruiden. Dit helpt om een antiaanbaklaag te creëren en een metaalsmaak te verwijderen. Volg de onder-staande stappen:
- Zet de afzuigventilator van het fornuis op hoog en/of open het raam. Verhit de wok en voeg 1-2 eetlepels olie toe. De olie moet beginnen te roken.
- Zet het vuur lager en gebruik een papieren handdoek om de olie met spiraalvormige bewegingen ongeveer 5-10 minuten in de wok te verspreiden.
- Laat de wok afkoelen.
- Veeg overtollige olie weg met een papieren handdoek. Herhaal dit indien gewenst voor een betere kruiding.
4. Was de wok met heet water en een zachte spons. Droog hem met een papieren handdoek of op laag vuur. Uw wok is nu klaar voor gebruik.
1. Was beide zijden van de wok met heet zeepwater en gebruik een niet-metalen schuursponsje. De wok mag niet te hard geschrobd worden.
2. 2. Droog de wok met papieren handdoeken, die grijs of zwart kunnen worden. Her-haal de eerste stap. Als u het moeilijk vindt om de eerste reiniging te voltooien, ga dan verder met het kruiden. Dit zal de eindreiniging uitvoeren.
3. Voordat u uw eerste maaltijd gaat bereiden, moet u de wok kruiden. Dit helpt om een antiaanbaklaag te creëren en een metaalsmaak te verwijderen. Volg de onder-staande stappen:
- Zet de afzuigventilator van het fornuis op hoog en/of open het raam. Verhit de wok en voeg 1-2 eetlepels olie toe. De olie moet beginnen te roken.
- Zet het vuur lager en gebruik een papieren handdoek om de olie met spiraalvormige bewegingen ongeveer 5-10 minuten in de wok te verspreiden.
- Laat de wok afkoelen.
- Veeg overtollige olie weg met een papieren handdoek. Herhaal dit indien gewenst voor een betere kruiding.
4. Was de wok met heet water en een zachte spons. Droog hem met een papieren handdoek of op laag vuur. Uw wok is nu klaar voor gebruik.
Wat wordt bedoeld met Voorgekruide wok van zwart staal?
Het kruiden bestaat uit twee stappen - voorkruiden en kruiden. Als u de volledig gekruide wok met heet zeepwater afspoelt, verwijdert u de kruiden.
Voordat de wok met olie wordt gekruid, moet hij worden voorgekruid zonder olie (andere namen koken, blauwen). Dit is een behandeling op hoge temperatuur om een beschermende laag ijzeroxide te creëren. Het beschermt tegen rood ijzeroxide (roest), maar maakt de wok niet antiaanbak. De blauwe kleur is een natuurlijke kleur van staal dat op hoge temperatuur is behandeld (blauwingsproces). Het is normaal dat staal van kleur verandert afhankelijk van de temperatuur.
Onze wok is al voorgezouten. Maar u moet de wok nog kruiden met olie. Het kruiden vormt nog een beschermlaag van olie (patina). Het kruiden gebeurt de hele tijd wan-neer u met olie kookt. Hoe langer u het gebruikt, hoe dikker de beschermlaag zal zijn. Deze laag zorgt ervoor dat de wok niet aanbakt.
Wij kruiden niet met olie. Een volledig gekruide wok wordt tijdens opslag en vervoer gemakkelijk vuil en moet om veiligheidsredenen voor gebruik worden afgewassen. Het wassen van de wok zal de kruiden beschadigen. Houd er rekening mee dat de ge-bruiker de wok vroeg of laat zelf opnieuw moet kruiden. Het is het beste als de ge-bruiker voor het eerste gebruik leert hoe hij de wok moet kruiden.
Voordat de wok met olie wordt gekruid, moet hij worden voorgekruid zonder olie (andere namen koken, blauwen). Dit is een behandeling op hoge temperatuur om een beschermende laag ijzeroxide te creëren. Het beschermt tegen rood ijzeroxide (roest), maar maakt de wok niet antiaanbak. De blauwe kleur is een natuurlijke kleur van staal dat op hoge temperatuur is behandeld (blauwingsproces). Het is normaal dat staal van kleur verandert afhankelijk van de temperatuur.
Onze wok is al voorgezouten. Maar u moet de wok nog kruiden met olie. Het kruiden vormt nog een beschermlaag van olie (patina). Het kruiden gebeurt de hele tijd wan-neer u met olie kookt. Hoe langer u het gebruikt, hoe dikker de beschermlaag zal zijn. Deze laag zorgt ervoor dat de wok niet aanbakt.
Wij kruiden niet met olie. Een volledig gekruide wok wordt tijdens opslag en vervoer gemakkelijk vuil en moet om veiligheidsredenen voor gebruik worden afgewassen. Het wassen van de wok zal de kruiden beschadigen. Houd er rekening mee dat de ge-bruiker de wok vroeg of laat zelf opnieuw moet kruiden. Het is het beste als de ge-bruiker voor het eerste gebruik leert hoe hij de wok moet kruiden.
Moet ik mijn wok na de eerste keer wassen kruiden, ook al is het een voorgekruide wok?
Yosukata wokken zijn al voorgezaaid, maar moeten nog gekruid worden. Onze woks zijn tijdens de productie op een hoge temperatuur behandeld, waardoor de kleur van nature ongelijkmatig is. Ondanks deze eerste voorbehandeling moet de wok nog volledig worden gekruid met plantaardige olie of reuzel.
Als u een wok koopt die niet voorgekruid is, moet u deze zonder olie tot een zeer hoge temperatuur verhitten totdat de kleur blauw wordt. Pas na het voorkruiden kunt u de wok met olie kruiden. Als u een volledig doorgewinterde wok met afwasmiddel afwast, wordt het patina vernietigd en moet de wok opnieuw doorgewinterd worden.
Als u een wok koopt die niet voorgekruid is, moet u deze zonder olie tot een zeer hoge temperatuur verhitten totdat de kleur blauw wordt. Pas na het voorkruiden kunt u de wok met olie kruiden. Als u een volledig doorgewinterde wok met afwasmiddel afwast, wordt het patina vernietigd en moet de wok opnieuw doorgewinterd worden.
Moet u de wok bij elk gebruik kruiden, d.w.z. de olie opwarmen en afvegen met keukenpapier, of is één keer genoeg?
U hoeft de wok niet voor elk gebruik te kruiden.
U kunt het beste kruiden voor het eerste gebruik en wanneer dat nodig is. Als u merkt dat uw voedsel begint te plakken, betekent dit dat het patina beschadigd is en dat het gekruid moet worden om het te herstellen.
Het patina kan beschadigd zijn als
- de wok nieuw is en er langdurig zuur voedsel gekookt is;
- de wok na het koken niet is afgewassen;
- de wok met afwasmiddel is gewassen;
- de wok na het wassen niet is gedroogd;
- de wok werd zwaar geschrobd om vastzittend voedsel of roest te verwijderen.
Als u deze situaties kunt vermijden, is een eerste kruiden voldoende. Bekijk de video op ons YouTube-kanaal voor meer informatie.
U kunt het beste kruiden voor het eerste gebruik en wanneer dat nodig is. Als u merkt dat uw voedsel begint te plakken, betekent dit dat het patina beschadigd is en dat het gekruid moet worden om het te herstellen.
Het patina kan beschadigd zijn als
- de wok nieuw is en er langdurig zuur voedsel gekookt is;
- de wok na het koken niet is afgewassen;
- de wok met afwasmiddel is gewassen;
- de wok na het wassen niet is gedroogd;
- de wok werd zwaar geschrobd om vastzittend voedsel of roest te verwijderen.
Als u deze situaties kunt vermijden, is een eerste kruiden voldoende. Bekijk de video op ons YouTube-kanaal voor meer informatie.
Gebruik en verzorging
Wat moet ik doen nadat ik mijn wok heb gebruikt?
Na het koken, wanneer de wok is afgekoeld, moet u:
1) etensresten van het oppervlak van de wok verwijderen.
2) de wok in warm water afwassen met een zachte spons ZONDER afwasmiddel te gebruiken.
3) veeg de wok zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droog met een servet of handdoek.
Houd de wok schoon en droog. Laat geen etensresten lang op de wok zitten. Uw wok zal u lang van dienst zijn als u deze instructies opvolgt.
1) etensresten van het oppervlak van de wok verwijderen.
2) de wok in warm water afwassen met een zachte spons ZONDER afwasmiddel te gebruiken.
3) veeg de wok zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droog met een servet of handdoek.
Houd de wok schoon en droog. Laat geen etensresten lang op de wok zitten. Uw wok zal u lang van dienst zijn als u deze instructies opvolgt.
De wok is verroest; wat moet ik doen?
Als de wok niet meteen na het koken wordt afgewassen en gedroogd, kan er roest op het oppervlak verschijnen.
Dit is geen reden voor frustratie. Verwijder de roestige plek met een harde metalen spons en smeer uw wok opnieuw in met olie. Uw wok is klaar voor gebruik.
Dit is geen reden voor frustratie. Verwijder de roestige plek met een harde metalen spons en smeer uw wok opnieuw in met olie. Uw wok is klaar voor gebruik.
Het lijkt alsof de bovenste laag eraf is. Wat moet ik doen?
Als u voedselresten lang op uw wok laat liggen, kan het zure milieu van de sauzen de hittebehandelingslaag vernietigen die de wok tijdens de productie heeft gekregen. Dit is geen reden om uw wok vaarwel te zeggen. Was de wok met afwasmiddel en een zachte spons. Bak de wok daarna in een oven of verwarm hem boven een open vuur. U zult zien hoe de kleur verandert en de hittebehandelingslaag herstelt. Kruid uw wok daarna met olie en u kunt er weer tegenaan.
Ik heb verschillende keren gekookt, maar het eten blijft plakken. Wat moet ik doen?
Ook al hebt u er verschillende keren mee gekookt, dan nog is het oppervlak van de wok niet helemaal anti-aanbak. Hoe vaker u uw wok gebruikt, hoe sneller het op-pervlak verzadigd raakt met natuurlijke oliën en volledig antiaanbak wordt. U hoeft geen afwasmiddel te gebruiken, alleen warm water en een zachte spons om af te was-sen na het koken. Het is ook essentieel om uw pan droog te vegen. Als u er lang mee gekookt hebt en het oppervlak nog steeds niet antiaanbak is, moet u de wok met af-wasmiddel afwassen en opnieuw met olie kruiden.
Over YOSUKATA wokken
Waar worden de wokken gemaakt?
De woks worden exclusief in China geproduceerd volgens het ontwerp dat door ons team van chef-koks is ontwikkeld. We hebben geprobeerd een ontwerp te maken dat alles combineert voor comfortabeler koken: we hebben de klinknagels verwijderd die voedsel opsluiten; we hebben een langwerpig handvat van hoge kwaliteit toegevoegd voor een comfortabelere grip. We verbeterden het laswerk voor duurzaamheid. Wij staan 100% achter ons product.
Welke materialen worden gebruikt?
Om woks van zwart koolstofstaal te maken, gebruiken we staal dat exclusief voor ons geproduceerd wordt door een Japanse leverancier en dat tijdens de productie een spe-ciale warmtebehandeling heeft ondergaan. Voor de handgrepen gebruiken we beukenhout uit Nieuw-Zeeland, omdat dit uitzonderlijk duurzaam is en niet uitdroogt. Het handvat is zodanig aan de wok bevestigd dat er niet de minste kans bestaat dat het losraakt.
Wat is de dikte van het staal en waarom hebt u hiervoor gekozen?
Voor onze wokken met zwarte koolstof gebruiken we 1,5 mm staal voor een maxi-male balans tussen het gewicht van de wok en zijn thermische eigenschappen.
Wok van blauw koolstofstaal
Wat moet ik doen nadat ik mijn wok heb ontvangen?
Moet ik iets doen voor het eerste gebruik? Moet ik schrobben om de antiroestlaag te verwijderen?
Volg de volgende stappen om uw wok voor te bereiden:
1. Was beide kanten van de wok met heet zeepwater en gebruik een niet-metalen schuursponsje. De wok mag niet te hard geschrobd worden.
2. 2. Droog de wok met papieren handdoeken, die grijs of zwart kunnen worden. Her-haal de eerste stap. Als u het moeilijk vindt om de eerste reiniging te voltooien, ga dan verder met het kruiden. Dit zal de eindreiniging uitvoeren.
3. Voordat u uw eerste maaltijd gaat bereiden, moet u de wok kruiden. Dit helpt om een antiaanbaklaag te creëren en een metaalsmaak te verwijderen. Volg de onder-staande stappen:
- Zet de afzuigventilator van het fornuis op hoog en/of open het raam. Verhit de wok en voeg 1-2 eetlepels olie toe. De olie moet beginnen te roken.
- Zet het vuur lager en gebruik een papieren handdoek om de olie met spiraalvormige bewegingen ongeveer 5-10 minuten in de wok te verspreiden.
- Laat de wok afkoelen.
- Veeg overtollige olie weg met een papieren handdoek. Herhaal dit indien gewenst voor een betere kruiding.
4. Was de wok met heet water en een zachte spons. Droog hem met een papieren handdoek of op laag vuur. Uw wok is nu klaar voor gebruik.
1. Was beide kanten van de wok met heet zeepwater en gebruik een niet-metalen schuursponsje. De wok mag niet te hard geschrobd worden.
2. 2. Droog de wok met papieren handdoeken, die grijs of zwart kunnen worden. Her-haal de eerste stap. Als u het moeilijk vindt om de eerste reiniging te voltooien, ga dan verder met het kruiden. Dit zal de eindreiniging uitvoeren.
3. Voordat u uw eerste maaltijd gaat bereiden, moet u de wok kruiden. Dit helpt om een antiaanbaklaag te creëren en een metaalsmaak te verwijderen. Volg de onder-staande stappen:
- Zet de afzuigventilator van het fornuis op hoog en/of open het raam. Verhit de wok en voeg 1-2 eetlepels olie toe. De olie moet beginnen te roken.
- Zet het vuur lager en gebruik een papieren handdoek om de olie met spiraalvormige bewegingen ongeveer 5-10 minuten in de wok te verspreiden.
- Laat de wok afkoelen.
- Veeg overtollige olie weg met een papieren handdoek. Herhaal dit indien gewenst voor een betere kruiding.
4. Was de wok met heet water en een zachte spons. Droog hem met een papieren handdoek of op laag vuur. Uw wok is nu klaar voor gebruik.
Wat wordt bedoeld met Voorgekruide Blauwstalen Wok
Het kruiden bestaat uit twee stappen - voorkruiden en kruiden. Als u de volledig gekruide wok met heet zeepwater afspoelt, verwijdert u de kruiden.
Voordat de wok met olie wordt gekruid, moet hij worden voorgekruid zonder olie (andere namen koken, blauwen). Dit is een behandeling op hoge temperatuur om een beschermende laag ijzeroxide te creëren. Het beschermt tegen rood ijzeroxide (roest), maar maakt de wok niet antiaanbak. De blauwe kleur is een natuurlijke kleur van staal dat op hoge temperatuur is behandeld (blauwingsproces). Het is normaal dat staal van kleur verandert afhankelijk van de temperatuur.
Ons assortiment omvat voorgezouten en niet-voorgezouten wokken. Voorgekruide wokken moeten nog met olie worden gekruid. Het kruiden vormt nog een bescherm-laag van olie (patina). Het kruiden gebeurt de hele tijd wanneer u met olie kookt. Hoe langer u het gebruikt, hoe dikker de beschermlaag zal zijn. Deze laag zorgt ervoor dat de wok niet aanbakt.
Wij kruiden niet met olie. Een volledig gekruide wok wordt tijdens opslag en vervoer gemakkelijk vuil en moet om veiligheidsredenen voor gebruik worden afgewassen. Het wassen van de wok zal de kruiden beschadigen. Houd er rekening mee dat de ge-bruiker de wok vroeg of laat zelf opnieuw moet kruiden. Het is het beste als de ge-bruiker voor het eerste gebruik leert hoe hij de wok moet kruiden.
Voordat de wok met olie wordt gekruid, moet hij worden voorgekruid zonder olie (andere namen koken, blauwen). Dit is een behandeling op hoge temperatuur om een beschermende laag ijzeroxide te creëren. Het beschermt tegen rood ijzeroxide (roest), maar maakt de wok niet antiaanbak. De blauwe kleur is een natuurlijke kleur van staal dat op hoge temperatuur is behandeld (blauwingsproces). Het is normaal dat staal van kleur verandert afhankelijk van de temperatuur.
Ons assortiment omvat voorgezouten en niet-voorgezouten wokken. Voorgekruide wokken moeten nog met olie worden gekruid. Het kruiden vormt nog een bescherm-laag van olie (patina). Het kruiden gebeurt de hele tijd wanneer u met olie kookt. Hoe langer u het gebruikt, hoe dikker de beschermlaag zal zijn. Deze laag zorgt ervoor dat de wok niet aanbakt.
Wij kruiden niet met olie. Een volledig gekruide wok wordt tijdens opslag en vervoer gemakkelijk vuil en moet om veiligheidsredenen voor gebruik worden afgewassen. Het wassen van de wok zal de kruiden beschadigen. Houd er rekening mee dat de ge-bruiker de wok vroeg of laat zelf opnieuw moet kruiden. Het is het beste als de ge-bruiker voor het eerste gebruik leert hoe hij de wok moet kruiden.
Moet ik mijn wok na de eerste keer wassen kruiden, ook al is het een voorgekruide wok?
Yosukata wokken zijn al voorgekruid, maar moeten nog gekruid worden. Onze wok is tijdens de productie op een hoge temperatuur behandeld, waardoor de kleur van na-ture ongelijkmatig is. Ondanks deze eerste voorbehandeling moet de wok nog volledig worden gekruid met plantaardige olie of reuzel.
Als u een wok koopt die niet voorgekruid is, moet u deze zonder olie tot een zeer hoge temperatuur verhitten totdat de kleur blauw wordt. Pas na het voorverwarmen kunt u de wok met olie kruiden. Als u een volledig doorgewinterde wok met afwas-middel afwast, wordt het patina vernietigd en moet de wok opnieuw doorgewinterd worden.
Als u een wok koopt die niet voorgekruid is, moet u deze zonder olie tot een zeer hoge temperatuur verhitten totdat de kleur blauw wordt. Pas na het voorverwarmen kunt u de wok met olie kruiden. Als u een volledig doorgewinterde wok met afwas-middel afwast, wordt het patina vernietigd en moet de wok opnieuw doorgewinterd worden.
Gebruik en verzorging
Wat moet ik doen nadat ik mijn wok heb gebruikt?
Na het koken, wanneer de wok is afgekoeld, moet u:
1) etensresten van het oppervlak van de wok verwijderen.
2) de wok in warm water afwassen met een zachte spons ZONDER afwasmiddel te gebruiken.
3) veeg de wok zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droog met een servet of handdoek.
Houd de wok schoon en droog. Laat geen etensresten lang op de wok zitten. Uw wok zal u lang van dienst zijn als u deze instructies opvolgt.
1) etensresten van het oppervlak van de wok verwijderen.
2) de wok in warm water afwassen met een zachte spons ZONDER afwasmiddel te gebruiken.
3) veeg de wok zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droog met een servet of handdoek.
Houd de wok schoon en droog. Laat geen etensresten lang op de wok zitten. Uw wok zal u lang van dienst zijn als u deze instructies opvolgt.
De wok is verroest; wat moet ik doen?
Als de wok niet meteen na het koken wordt afgewassen en gedroogd, kan er roest op het oppervlak verschijnen.
Dit is geen reden voor frustratie. Verwijder de roestige plek met een harde metalen spons en smeer uw wok opnieuw in met olie. Uw wok is klaar voor gebruik.
Dit is geen reden voor frustratie. Verwijder de roestige plek met een harde metalen spons en smeer uw wok opnieuw in met olie. Uw wok is klaar voor gebruik.
Het lijkt alsof de bovenste laag eraf is. Wat moet ik doen?
Als u voedselresten lang op uw wok laat liggen, kan het zure milieu van de sauzen de hittebehandelingslaag vernietigen die de wok tijdens de productie heeft gekregen. Dit is geen reden om uw wok vaarwel te zeggen. Was de wok met afwasmiddel en een zachte spons. Bak de wok daarna in een oven of verwarm hem boven een open vuur. U zult zien hoe de kleur verandert en de hittebehandelingslaag herstelt. Kruid uw wok daarna met olie en u kunt er weer tegenaan.
Ik heb verschillende keren gekookt, maar het eten blijft plakken. Wat moet ik doen?
Ook al hebt u er verschillende keren mee gekookt, dan nog is het oppervlak van de wok niet helemaal anti-aanbak. Hoe vaker u uw wok gebruikt, hoe sneller het op-pervlak verzadigd raakt met natuurlijke oliën en volledig antiaanbak wordt. U hoeft geen afwasmiddel te gebruiken, alleen warm water en een zachte spons om af te was-sen na het koken. Het is ook essentieel om uw pan droog te vegen. Als u er lang mee gekookt hebt en het oppervlak nog steeds niet antiaanbak is, moet u de wok met af-wasmiddel afwassen en opnieuw met olie kruiden.
Zwarte koolstofstalen pan
Hoe kiest u de juiste maat en vorm
Welke maat heb ik nodig?
Denk er bij het kiezen van de juiste maat aan dat de pan vrij zwaar is: 11,8" = 3,4 pond, 10 1/4" = 2,5 pond, 7,9" = 1,6 pond. Gemiddeld kunt u een maaltijd bereiden in een pan van 11,8" voor 3-4 personen, in een pan van 10 1/4" voor 2-3 personen en in een pan van 7,9" voor 1 persoon.
Het gewicht van de pan die ik heb ontvangen is anders dan wat er in de productbeschrijving staat. Is dit normaal?
Vanwege de specificiteit van het materiaal en de productieprocessen is handmatig werk vereist. Hierdoor kan het gewicht van het product variëren, en een afwijking in gewicht is acceptabel. Dit heeft echter geen invloed op de prestaties en kwaliteit van het product.
Wat moet ik doen nadat ik mijn koekepan heb ontvangen?
Moet ik iets doen voor het eerste gebruik? Moet ik schrobben om de antiroestlaag te verwijderen?
De pannen van Yosukata zijn al voorgezaaid, maar moeten nog worden gekruid. Onze pannen zijn tijdens de productie op een hoge temperatuur behandeld, waardoor de kleur van nature ongelijkmatig is. Ondanks deze eerste voorbehandeling moeten de pannen nog volledig worden gekruid met plantaardige olie of reuzel.
Als u een pan koopt die niet voorgekruid is, moet u deze zonder olie tot een zeer hoge temperatuur verhitten totdat de kleur blauw wordt. Pas na het voorverwarmen kunt u de pan met olie kruiden. Als u een volledig doorgewinterde pan met afwasmiddel af-wast, wordt het patina vernietigd en moet de pan opnieuw doorgewinterd worden.
Als u een pan koopt die niet voorgekruid is, moet u deze zonder olie tot een zeer hoge temperatuur verhitten totdat de kleur blauw wordt. Pas na het voorverwarmen kunt u de pan met olie kruiden. Als u een volledig doorgewinterde pan met afwasmiddel af-wast, wordt het patina vernietigd en moet de pan opnieuw doorgewinterd worden.
Wat wordt bedoeld met Pre-seasoned Black Steel Pan?
Het kruiden bestaat uit twee stappen - voorkruiden en kruiden. Als u de volledig doorgewinterde pan met heet zeepwater afspoelt, verwijdert u de kruiden.
Voordat u de pan met olie gaat kruiden, moet u de pan voor-seasoneren zonder olie (andere namen koken, blauwen). Dit is een behandeling op hoge temperatuur om een beschermende ijzeroxidelaag te creëren. Het beschermt tegen rood ijzeroxide (roest), maar maakt de koekenpan niet anti-aanbak. De blauwe kleur is een natuurlijke kleur van staal dat op hoge temperatuur is behandeld (blauwingsproces). Het is normaal dat staal van kleur verandert afhankelijk van de temperatuur.
Onze pannen zijn al voorverwarmd. Maar u moet de kruiden nog met olie aanmaken. Het kruiden vormt nog een beschermlaag van olie (patina). Het kruiden gebeurt de hele tijd wanneer u met olie kookt. Hoe langer u het gebruikt, hoe dikker de besch-ermlaag zal zijn. Deze laag zorgt ervoor dat de braadpannen niet aanbakken.
Wij kruiden niet met olie. Volledig gekruide pannen worden gemakkelijk vuil tijdens opslag en vervoer en moeten om veiligheidsredenen voor gebruik worden afge-wassen. Het wassen van de pan beschadigt de kruiden. Houd er rekening mee dat de gebruiker de pan vroeg of laat zelf opnieuw moet kruiden. Het is het beste als de ge-bruiker voor het eerste gebruik leert hoe hij de pan moet kruiden.
Voordat u de pan met olie gaat kruiden, moet u de pan voor-seasoneren zonder olie (andere namen koken, blauwen). Dit is een behandeling op hoge temperatuur om een beschermende ijzeroxidelaag te creëren. Het beschermt tegen rood ijzeroxide (roest), maar maakt de koekenpan niet anti-aanbak. De blauwe kleur is een natuurlijke kleur van staal dat op hoge temperatuur is behandeld (blauwingsproces). Het is normaal dat staal van kleur verandert afhankelijk van de temperatuur.
Onze pannen zijn al voorverwarmd. Maar u moet de kruiden nog met olie aanmaken. Het kruiden vormt nog een beschermlaag van olie (patina). Het kruiden gebeurt de hele tijd wanneer u met olie kookt. Hoe langer u het gebruikt, hoe dikker de besch-ermlaag zal zijn. Deze laag zorgt ervoor dat de braadpannen niet aanbakken.
Wij kruiden niet met olie. Volledig gekruide pannen worden gemakkelijk vuil tijdens opslag en vervoer en moeten om veiligheidsredenen voor gebruik worden afge-wassen. Het wassen van de pan beschadigt de kruiden. Houd er rekening mee dat de gebruiker de pan vroeg of laat zelf opnieuw moet kruiden. Het is het beste als de ge-bruiker voor het eerste gebruik leert hoe hij de pan moet kruiden.
Gebruik en verzorging
Wat moet ik doen nadat ik mijn pan heb gebruikt?
Na het koken, wanneer de pan is afgekoeld, moet u:
1) etensresten van het oppervlak van de koekepan verwijderen.
2) de pan afwassen in warm water met een zachte spons ZONDER afwasmiddel te gebruiken.
3) de pan zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droogvegen met een servet of handdoek.
Houd de pan schoon en droog. Laat niet te lang etensresten op de pan achter. Uw pan zal u lang van dienst zijn als u deze instructies opvolgt.
1) etensresten van het oppervlak van de koekepan verwijderen.
2) de pan afwassen in warm water met een zachte spons ZONDER afwasmiddel te gebruiken.
3) de pan zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant droogvegen met een servet of handdoek.
Houd de pan schoon en droog. Laat niet te lang etensresten op de pan achter. Uw pan zal u lang van dienst zijn als u deze instructies opvolgt.
De pan is verroest; wat moet ik doen?
Als de pan niet meteen na het koken wordt afgewassen en gedroogd, kan er roest op het oppervlak verschijnen.
Dit is geen reden voor frustratie. Verwijder de roestige plek met een harde metalen spons en smeer uw braadpan opnieuw in met olie. Uw pan is klaar voor gebruik.
Dit is geen reden voor frustratie. Verwijder de roestige plek met een harde metalen spons en smeer uw braadpan opnieuw in met olie. Uw pan is klaar voor gebruik.
Het lijkt alsof de bovenste laag eraf is. Wat moet ik doen?
Als u lange tijd etensresten op uw pan laat liggen, kan het zure milieu van de sauzen de hittebehandelingslaag vernietigen die de pan tijdens de productie heeft gekregen. Dit is geen reden om afscheid te nemen van uw pan. Was de pan af met afwasmiddel en een zachte spons. Bak de pan daarna in een oven of verwarm hem boven een open vuur. U zult zien hoe de kleur verandert en de hittebehandelingslaag herstelt. Kruid uw braadpan daarna met olie en u kunt er weer tegenaan.
Ik heb verschillende keren gekookt, maar het eten blijft plakken. Wat moet ik doen?
Ook al hebt u er verschillende keren mee gekookt, dan nog is het oppervlak van de pan niet helemaal anti-aanbak. Hoe vaker u uw pan gebruikt, hoe sneller het op-pervlak verzadigd raakt met natuurlijke oliën en volledig antiaanbak wordt. Vergeet niet dat u geen afwasmiddel hoeft te gebruiken, maar gewoon warm water en een zachte spons om af te wassen na het koken. Het is ook essentieel om uw pan droog te vegen. Als u er lang mee hebt gekookt en het oppervlak nog steeds niet antiaanbak is, moet u de braadpan met afwasmiddel afwassen en de pan opnieuw met olie kruiden.
Accessoires
Het gewicht van het houten deksel/ijzerset dat ik heb ontvangen, is anders dan wat er in de productbeschrijving staat. Is dit normaal?
Vanwege de specificiteit van het materiaal en de productieprocessen is handmatig werk vereist. Hierdoor kan het gewicht van het product variëren, en een afwijking in gewicht is acceptabel. Dit heeft echter geen invloed op de prestaties en kwaliteit van het product.
Verzendkosten en garantie
Verzendkosten en garantie
Wat zijn de verzendkosten naar mijn adres?
De verzendkosten worden voor elke bestelling afzonderlijk berekend. Als u een Ama-zon- of eBay-klant bent, ziet u de verzendkosten bij de orderbevestiging.
Ik heb mijn bestelling niet ontvangen.
Als u uw bestelling niet hebt ontvangen, neem dan contact met ons op via het feed-backformulier onder vermelding van uw bestelnummer. Wij zullen uw bestelling opzoeken en u vertellen wanneer deze wordt geleverd.
Ik ben niet tevreden met mijn bestelling
Als u om wat voor reden dan ook niet tevreden bent met uw bestelling, neem dan con-tact met ons op via het feedbackformulier. Wij vragen u om de reden van uw onte-vredenheid aan te geven. Dit zal ons helpen om ons product beter te maken. U kunt het product terugsturen en krijgt een volledige vergoeding.
Abonneer u op onze nieuwsbrieven voor meer geweldige recepten, speciale aanbiedingen, gratis weggeefacties en unieke aanbiedingen.
© Yosukata 2024,
Suzhou Allshine I/E Ltd. Rm.12, Ho King Commercial Centre, 2-16 Fa Yuen str., Mongkok, Kowloon, Hong Kong.
info@yosukata.com
Suzhou Allshine I/E Ltd. Rm.12, Ho King Commercial Centre, 2-16 Fa Yuen str., Mongkok, Kowloon, Hong Kong.
info@yosukata.com
